지극히 개인적인 자취생

오늘은 레이먼 킴 쉐프의 야채육수를 넣어서 만든 라면을 참고해서 만들어봤습니다. 먼가 야채육수를 넣어서 라면을 끓이면 시원하고 담백하고 라면 수프의 칼칼함 맛이 잘 어울릴거 같았습니다. 그럼, 맛있게 라면을 만들어볼게요! ---------------------------------------------------------------------------------- 라면 2개 돼지고기 목살 양파 깻잎 대파 다진마늘 1 숟가락 고춧가루 1 숟가락 맛술 1 숟가락 간장 1 숟가락 재료는 개인취향에 맞는대로 준비해주시면 됩니다. 양배추 양파 깻잎 아무야채로 육수를 내주시면 됩니다. -----------------------------------------------------------------------..

안녕하세요. 코쉡입니다^^ 오늘은 간단하고 맛있는 돼지고기 김치찌개를 만들어보았습니다. 점점 쌀쌀해져가는 날씨에 따끈한 김치찌개가 생각났어요! 김치찌개!! 자취생분들이라면 매우 친숙한 요리라고 느끼실거 같아요. 그럼, 김치찌개에 들어가는 재료들과 만드는 과정을 차근차근 설명해볼까해요. ------------------------------------------------------------------------------ 돼지고기 목살 김치 팽이버섯 순두부(찌개용 두부) 쪽파(혹은 대파) 팽이버섯은 식감을 내려고 넣었습니다. 두부대신 냉장고에 남아있는 순두부를 사용했습니다. (재료는 개인취향대로 넣어주세요!) 멸치액젓 2 숟가락 국간장 1 숟가락 김치국물 3 숟가락 고춧가루 1 숟가락 맛술 1 숟가락 ..

즐거운 주말 잘 보내고 계신가요? 추석 명절을 보낸지 얼마 안지났네요. 여러분 모두 바쁜 명절을 보내셨을텐데, 충분한 휴식을 취하시길 바라겠습니다. 오늘 코쉡이 소개해드릴 음식은 바로 야들야들한 순두부찌개입니다. 저는 집에 남아있는 재료들을 가지고 한번 만들어 봤습니다. ----------------------------------------------------------------------------- 안심 적당히 콩나물 적당히 양파 1/4개 쪽파 순두부 두부 계란 1개 안심은 오븐구이를 하고 남은거를 깨끗이 씻어준 뒤, 사용했어요! 두부는 애매하게 남았길래, 순두부 요리에 으깨서 넣었어요! 집간장(혹은 국간장) 한 숟가락 반 멸치액젖 두 숟가락 다진마늘 한 숟가락 고춧가루 두 숟가락 반 소금 적당..

안녕하세요. 코쉡입니다! 요새 바쁘게 이것저것 하느라 오랜만에 글을 올리네요. 오늘 소개해드릴 음식은 간단해서 좋아하는 김치볶음밥이에요. 대부분 자쥐생분들께서 한번쯤은 만들어봤을거라 생각합니다. 그럼, 코쉡 스타일로 맛깔나는 김치볶음밥을 만들어보겠습니다. --------------------------------------------------------------------------- 들어가는 재료는 너무 간단합니다. 김치 게맛살 베이컨 계란 찬밥 굴소스 1 숟가락 고추장 1 숟가락 재료는 개인취향대로 넣으시면 됩니다. 김치만 가지고도 맛있게 만들 수 있지만, 약간의 재료들을 추가해주시면 더욱더 맛있는 볶음밥을 드실 수 있습니다. (저는 베이컨, 게맛살, 계란 이렇게 추가했어요!) ----------..

안녕하세요. 코쉡입니다^^ 즐거운 토요일 아침겸 점심으로 초간단한 계란볶음밥을 만들어봤습니다. 다른 반찬 필요없이 맛있는 볶음밥만 먹어도 포감만이 밀려옵니다. 그럼, 재료소개와 요리과정을 간략하게 설명드리겠습니다. ----------------------------------------------------------------------------------------------- 계란 2개 찬밥 적당히 쪽파(혹은 대파) 다진마늘 조금 저는 계란을 좋아해서 2개를 넣었습니다. 계란을 2개 이상 넣고 싶다면 밥을 더 추가하면 됩니다. 다진마늘은 고소한 맛과 향을 내기 때문에 준비했습니다. (사진은 못찍었어요ㅠㅠ) 굴소스 1 숟가락 소금 참기름 조금 설명한 조미료 이외에 간장을 넣으셔도 상관없습니다. 요리..

안녕하세요 여러분. 코쉡입니다! 잠을 늦게 자고 일어났더니 밥먹기가 싫어지네요ㅠㅠ 그래도 든든한 아침밥을 먹어야 보람찬 하루를 보낼 수 있겠죠:)) 오늘처럼 입맛이 없을 때, 생각나는 간단한 요리 매콤하면서 달달하고 약간의 신맛이 가미된 고추장찌개! 맛있는 고추장 찌개에 밥 여러공기는 순식간에 헤치웁니다 물론, 밥은 적당히 먹는게 소화도 잘되고 건강도 좋아요! 그럼, 본격적으로 고추장찌개 요리를 소개하겠습니다. -----------------------------------------------------------------------------------------------

안녕하세요. 코쉡 인사드려요^^ 오늘 소개해드릴 자취요리는 부추가 올라간 숙주돼지고기볶음입니다. 샤브샤브용 돼지고기인데 그냥 대패삼겹살이라고 생각하시면 됩니다. 저렴한 가격으로 맛있게 요리해 먹을 수 있는 유용한 재료라 생각이들어요. 그래서 자취생들에게 알맞는 식재료라 감히 말할 수 있습니다. 혹시 여러분께서 먹다 남은 부추와 숙주 그리고 대패삼겹살이 집 냉장고 안에 묵혀있어 하루 빨리 처리하고 싶다면, 오늘 코쉡이 소개해드릴 음식이 조금이나 도움이 될 것 같습니다. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 샤브샤브용 돼지고기 500g 숙주 부추 양파 반개 진간장..

안녕하세요~~ 코쉡입니다ㅎㅎ 밴쿠버는 오늘부터 날씨가 조금씩 쌀쌀한 거 같아요. 그래서 오늘은 무엇을 먹을까? 고민하다가 가끔 생각날 때 해먹는 간단한 스끼야끼를 준비했습니다. 참고로, 저는 스끼야기를 샤부샤부처럼 물 양을 좀 많이 잡아요. 그래서 여러분이 아시는 일반 스끼야끼와는 조금 다르게 느끼실겁니다. 그럼, 스끼야끼에 들어가는 재료를 소개하겠습니다. ------------------------------------------------------------------------------------- 샤브샤브용 소고기 샤브샤브용 돼지고기 모듬어묵 모듬버섯 계란 5개 우동 3팩 더 다야한 재료들을 넣을수록 국물이 맛있어요 진간장 미림 다시마 파 원래 스끼야끼용 소스를 국물에 넣는데 가지고 있는 소스..

안녕하세요!! 코쉡입니다ㅎㅎ 제가 준비한 오늘의 메뉴는 바로 숙주를 이용해서 만든 불닭볶음면입니다. 문득, 야끼우동에 숙주가 들어가서 맛도 있고 씹는 식감도 있는데 왠지 불닭볶음면과 잘 어울릴거 같아서 한번 만들어봤습니다. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 불닭볶음면 3봉지 숙주 한움큼 양파 반개 계란 1개 깻잎 3장 계란은 고소한 맛과 매운맛을 중화시키려고 넣었습니다. (굳이 넣을 필요X) 깻잎은 제가 너무 좋아하기도 하고 특히 매운음식에 잘어울립니다 (꼭 넣을 필요X) 불닭볶음면 소스 2개 불닭볶음면 후레이크 3개 굴소스 1숟가락 반 설탕 1숟가..

안녕하세요^^ 코쉡입니다!! 여러분 모두 잘 지내고 계신가요? 오늘 코쉡이 소개해드릴 자취요리는 돼지고기 짜글이입니다. 가끔 입맛이 없을 때 한끼 저녁으로 충분히 맛있게 먹을 수 있어요!! 제가 만든 짜글이 양념 소스에 재료가 좀 많이 들어갑니다. (다 안넣으셔도 됩니다!!) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 돼지고기 200g 소세지 2개 스팸 반개 베이컨 2줄 양파 반개 대파 깻잎 라면사리 *여러분께서 만드실때는 사용하고 싶은 재료들을 준비하면 됩니다* (짜글이는 어차피 양념 소스가 중요하기 때문에 재료는 크게 상관없어..